飼料行業(yè)發(fā)展面臨的形勢(shì)

(一)宏觀環(huán)境的影響不穩(wěn)定

飼料行業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，一直是在國(guó)內(nèi)外宏觀環(huán)境影響與考驗(yàn)下發(fā)展。從經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的角度看，歐美經(jīng)濟(jì)體仍處于復(fù)蘇的后半程，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出不斷改善的狀態(tài)。而中國(guó)經(jīng)濟(jì)顯然已經(jīng)度過(guò)了復(fù)蘇期，正處于經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇和新一輪增長(zhǎng)周期間的過(guò)渡期，緊縮政策已經(jīng)實(shí)施一段時(shí)間，負(fù)面累積效應(yīng)正在釋放。從政策面預(yù)期角度看，對(duì)于歐美經(jīng)濟(jì)體來(lái)說(shuō)，雖然近期通脹上行風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)出現(xiàn)，但歐美經(jīng)濟(jì)體還沒(méi)有到刺激政策明顯退出的時(shí)點(diǎn)。而我國(guó)則不同，我國(guó)3月份CPI增速已經(jīng)達(dá)到了5.4%，在全球和國(guó)內(nèi)大宗商品價(jià)格上漲的背景下，控通脹任務(wù)十分艱巨。此外，人民幣升值預(yù)期明顯提升，境外熱錢(qián)的流入速度有可能加快，央行的貨幣回籠力度勢(shì)必要進(jìn)一步加大。因此，中國(guó)經(jīng)濟(jì)不僅目前已經(jīng)面臨了較嚴(yán)厲的宏觀調(diào)控，未來(lái)一個(gè)階段似乎也很難看到政策放松的跡象。從近期經(jīng)濟(jì)運(yùn)行看，一季度投資、消費(fèi)、出口“三駕馬車(chē)”同時(shí)減速的狀況可能拖累經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，分析人士認(rèn)為，2011年“三駕馬車(chē)”雖將呈現(xiàn)小幅減速格局，但回落幅度都不大，經(jīng)濟(jì)仍將保持較高增長(zhǎng)水平，預(yù)計(jì)全年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)仍能達(dá)到10%左右。

總之，居高不下的CPI勢(shì)必導(dǎo)致宏觀調(diào)控的壓力加大，“三駕馬車(chē)”減速，全球大宗商品價(jià)格仍有可能進(jìn)一步上漲等因素，可能導(dǎo)致畜牧業(yè)和飼料業(yè)發(fā)展的環(huán)境趨緊。但是世界經(jīng)濟(jì)在逐步復(fù)蘇，我國(guó)全年經(jīng)濟(jì)仍將保持較高速度的增長(zhǎng)預(yù)期，這將是飼料產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)心劑。

(二)上游產(chǎn)業(yè)的作用喜憂參半

一是上游產(chǎn)業(yè)充裕的原料供應(yīng)滿足了飼料生產(chǎn)需求。全國(guó)糧食生產(chǎn)的“七連增”和我省糧食生產(chǎn)的“八連增”為飼料行業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。去年，全國(guó)糧食產(chǎn)量達(dá)到了54641萬(wàn)噸，我省達(dá)到了4350.3萬(wàn)噸。另外，大豆和玉米的適度進(jìn)口對(duì)飼料生產(chǎn)的需求提供了有效補(bǔ)給。從預(yù)測(cè)看，今年，全球大豆生產(chǎn)形勢(shì)比較樂(lè)觀，產(chǎn)量預(yù)計(jì)近2.6億噸，創(chuàng)歷史新高，其中美國(guó)將達(dá)到9300萬(wàn)噸，巴西7220萬(wàn)噸，阿根廷產(chǎn)量5000萬(wàn)噸，巴拉圭840萬(wàn)噸。

二是居高不下的原料價(jià)格加大了飼料企業(yè)組織生產(chǎn)的壓力。4月20日，全國(guó)玉米現(xiàn)貨價(jià)格仍處高位，全國(guó)玉米均價(jià)達(dá)到每噸2192元，平均看，玉米價(jià)格同比上漲13.44%，與年初基本持平。豆粕價(jià)格也居高不下，目前每噸3400元，同比上漲7.26%，比年初上漲0.89%。受智利地震影響，進(jìn)口魚(yú)粉價(jià)格更是“漲”聲一片。勞動(dòng)力價(jià)格在“用工荒”影響下，更是逐步高企。居高不下的成本價(jià)格，擠壓了企業(yè)的利潤(rùn)空間，加大了企業(yè)生產(chǎn)壓力，同時(shí)也導(dǎo)致了惡性競(jìng)爭(zhēng)，部分企業(yè)處于停產(chǎn)和半停產(chǎn)狀態(tài)，中小企業(yè)生存環(huán)境進(jìn)一步惡化。

(三)來(lái)自“兩頭”的壓力可能越來(lái)越重

前頭——土地資源的緊張?jiān)斐闪孙暳显系亩倘薄Ｎ沂∈秋暳洗笫?，也是原料需求大省，而我省主要飼料糧——玉米的每年種植僅4000多萬(wàn)畝，產(chǎn)量不足2000萬(wàn)噸，除去口糧和其他需求外，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了飼料生產(chǎn)需求，需要大量外購(gòu)和進(jìn)口。大豆產(chǎn)量同飼料生產(chǎn)需求相比更是相差甚遠(yuǎn)。同時(shí)，在食品質(zhì)量安全嚴(yán)管?chē)?yán)控的大背景下，化肥、農(nóng)藥、重金屬、化學(xué)物質(zhì)等污染，對(duì)飼料生產(chǎn)安全也造成了威脅。

后頭——畜牧業(yè)的波動(dòng)造成了飼料業(yè)起伏。從統(tǒng)計(jì)數(shù)字看，由于去年畜牧業(yè)的增長(zhǎng)，飼料產(chǎn)量也相應(yīng)增加。但是，受去年年底畜禽病情的影響，今年一季度豬禽總量有所下降，從而導(dǎo)致飼料產(chǎn)量走低。據(jù)相關(guān)分析，一季度豬料同比下降10-15%，禽料同比下降10%左右。

當(dāng)前飼料行業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題

當(dāng)前，飼料行業(yè)發(fā)展面臨諸多問(wèn)題，在此重點(diǎn)說(shuō)一下質(zhì)量安全問(wèn)題。雙匯“瘦肉精”事件后，人們對(duì)豬肉質(zhì)量產(chǎn)生了疑問(wèn)，接下來(lái)又出現(xiàn)了一系列食品安全事件，這些事件嚴(yán)重?cái)_亂了人們的消費(fèi)思維，人們不禁要問(wèn)，現(xiàn)在吃什么才安全？一系列食品安全事件的發(fā)生，不僅直接影響了畜產(chǎn)品的消費(fèi)，而且通過(guò)畜牧業(yè)的傳導(dǎo)作用可能會(huì)導(dǎo)致飼料行業(yè)的波動(dòng)。

質(zhì)量安全關(guān)系著飼料行業(yè)的興衰，更關(guān)系著企業(yè)的生死存亡。因此，飼料企業(yè)要謹(jǐn)慎審視自身定位，切實(shí)擔(dān)負(fù)起自身社會(huì)責(zé)任，抓好產(chǎn)品質(zhì)量安全。首先，企業(yè)要強(qiáng)化自身管理，苦練內(nèi)功，要抓好實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，搞好設(shè)備維修，以及廠區(qū)駐地衛(wèi)生、安全的建設(shè)。其次，要建立從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品完成的可追溯質(zhì)量管理體系，確保每一批產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程都有記錄，每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都可追溯，明確相關(guān)責(zé)任人職責(zé)。鼓勵(lì)企業(yè)間加強(qiáng)合作，建立行業(yè)自律同盟，龍頭企業(yè)應(yīng)發(fā)揮表率作用，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

要不斷完善行業(yè)自律體系建設(shè)。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)在全行業(yè)道德體系建設(shè)中的重要促進(jìn)作用，探索性出臺(tái)一些行業(yè)自律公約，協(xié)調(diào)和監(jiān)督業(yè)內(nèi)企業(yè)行為，逐步完善和提高行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，建立行業(yè)道德淘汰機(jī)制。鼓勵(lì)一些大企業(yè)，特別是龍頭企業(yè)也能夠參與進(jìn)來(lái)，帶頭搞好行業(yè)自律，加強(qiáng)企業(yè)間的交流溝通，建立以“講社會(huì)公德，樹(shù)行業(yè)新風(fēng)”為主題的聯(lián)系機(jī)制，共同搞好行業(yè)自律，促進(jìn)生產(chǎn)規(guī)范，確保飼料產(chǎn)品安全。

飼料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)淺探

從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)仍會(huì)保持快速發(fā)展，在總量提升的同時(shí)，更加側(cè)重于質(zhì)量水平的提高，科技創(chuàng)新、規(guī)模發(fā)展成為主流，打造優(yōu)質(zhì)、高效、安全、生態(tài)、健康產(chǎn)業(yè)鏈成為必然趨勢(shì)。飼料行業(yè)作為畜牧產(chǎn)業(yè)中的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，作為農(nóng)產(chǎn)品向畜產(chǎn)品轉(zhuǎn)變的重要環(huán)節(jié)，更應(yīng)當(dāng)抓住機(jī)遇、苦練內(nèi)功、乘勢(shì)而上、順勢(shì)發(fā)展。

(一)健康高效功能性飼料是行業(yè)發(fā)展的重要目標(biāo)。

近年，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不斷上漲，發(fā)展高效、生態(tài)、節(jié)約、循環(huán)畜牧業(yè)已成為新趨勢(shì)，這對(duì)飼料行業(yè)提出了新要求，行業(yè)今后要在健康、高效、功能等方面做好文章。

一是健康問(wèn)題。養(yǎng)殖動(dòng)物的健康狀況已經(jīng)成為制約飼料發(fā)揮自身價(jià)值的主要因素，飼料企業(yè)除了向飼料中添加藥物添加劑之外，還可以通過(guò)建立技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍、完善和改進(jìn)配方、推廣生物技術(shù)和科學(xué)養(yǎng)殖方法等方式，保障動(dòng)物健康。

二是成本問(wèn)題。飼料行業(yè)是微利行業(yè)，要解決好原料成本問(wèn)題的根本之道就是要提高原料利用率，要改變以往粗放式的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，在生產(chǎn)和管理“精細(xì)化”上下功夫，建立原料和產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)體系，不斷開(kāi)發(fā)新型替代原料，側(cè)重開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)化率高的產(chǎn)品，從而提高飼料的利用率。

三是功能問(wèn)題。由于受科研現(xiàn)狀限制，目前飼料品種在技術(shù)上難有實(shí)質(zhì)性的突破。但可從功能、效果等方面入手，開(kāi)發(fā)一些差異化的產(chǎn)品，充分挖掘動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)潛力，從而滿足一些特定需求，培養(yǎng)長(zhǎng)期穩(wěn)定的核心客戶群。這在大型養(yǎng)殖企業(yè)和一條龍企業(yè)的自配料中表現(xiàn)的十分突出，合理的搭配方式?jīng)Q定了投入產(chǎn)出比，還可以很好的緩解飼料成本壓力。

(二)企業(yè)創(chuàng)新是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性支撐

一是原料創(chuàng)新是飼料產(chǎn)品發(fā)展的重要內(nèi)涵。我國(guó)傳統(tǒng)的畜禽營(yíng)養(yǎng)模式普遍采用的是引進(jìn)的“玉米+豆粕+魚(yú)粉+添加劑”模式，單一的配比模式不僅強(qiáng)化了原料依賴(lài)性，易受原料廠商的控制，也不利于調(diào)整飼料營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和新型產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和突破。近幾年，隨著飼料業(yè)內(nèi)涵性發(fā)展的不斷深入，原料作為飼料生產(chǎn)的重要內(nèi)容，創(chuàng)新表現(xiàn)突出，如玉米酒精糟(DDGS)、木薯干、木薯渣、單細(xì)胞蛋白等優(yōu)質(zhì)飼料原料，作為非常規(guī)原料，因其性價(jià)比較高，資源比較豐富，表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。

二是科技創(chuàng)新是飼料行業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?。在飼料業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，大批先進(jìn)實(shí)用的飼料科技成果起到了重要的推動(dòng)作用，特別是益生素、小肽、酶制劑、植物提取物、植物性飼料添加劑以及多種益生菌在飼料中的功能定位等對(duì)提高養(yǎng)殖水平，推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展起到了重要作用。今后一段時(shí)間，飼料業(yè)要有一個(gè)大的發(fā)展，科技創(chuàng)新將是重要的推動(dòng)力。有關(guān)機(jī)構(gòu)正在投入較大人力和物力組織研究高效安全飼料生產(chǎn)技術(shù)，特別是在飼料配方與生產(chǎn)、植物功能成分高效提取技術(shù)、安全環(huán)保型飼料添加劑增效及制成品技術(shù)、飼料資源開(kāi)發(fā)利用、重大技術(shù)裝備研究等方面會(huì)有進(jìn)一步突破，必將推動(dòng)產(chǎn)業(yè)上一個(gè)大臺(tái)階。目前，部分大型企業(yè)已經(jīng)或正在做出有益嘗試，并在生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。受此影響，其他有條件的企業(yè)也必將把自主創(chuàng)新放在突出位置，使科技創(chuàng)新成為飼料業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α?/p>

(三)產(chǎn)業(yè)整合是行業(yè)發(fā)展的重要組織方式

近年來(lái)，激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)逐利驅(qū)動(dòng)，催生了飼料生產(chǎn)與畜禽養(yǎng)殖兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的整合，造就了企業(yè)發(fā)展模式的“百花齊放”。從組織方式上看，主要有兩種模式，即產(chǎn)業(yè)鏈模式和協(xié)議合作模式。產(chǎn)業(yè)鏈模式：龍頭飼料企業(yè)通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的縱向、橫向整合，逐漸擺脫了原來(lái)單純“飼料產(chǎn)品提供商”的角色，轉(zhuǎn)變?yōu)椤爱a(chǎn)業(yè)整合者”，并有進(jìn)一步向全產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)張的勢(shì)頭，飼料企業(yè)的盈利模式與盈利能力迅速放大，而且從源頭到產(chǎn)品是“一條龍”模式，使得產(chǎn)品生產(chǎn)全程監(jiān)控和質(zhì)量安全追溯成為可能。協(xié)議合作模式：飼料企業(yè)通過(guò)簽訂協(xié)議或組建合作社，與養(yǎng)殖戶建立產(chǎn)業(yè)合作模式，飼料企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)和技術(shù)服務(wù)與養(yǎng)殖戶相結(jié)合，并且提供養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)、回購(gòu)畜禽、保障收益，養(yǎng)殖戶則成為飼料企業(yè)的養(yǎng)殖基地，這樣不僅延伸了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，而且也實(shí)現(xiàn)了利益共享，促進(jìn)了農(nóng)民增收。以上兩種產(chǎn)業(yè)整合模式表現(xiàn)出了旺盛的生命力，將成為今后一段時(shí)期飼料行業(yè)發(fā)展的重要組織方式。相對(duì)而言，作為飼料工業(yè)核心和高端技術(shù)代表的添加劑（特別是I類(lèi)添加劑）生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，盲目追求“一條龍”式產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展與跨品種生產(chǎn)，無(wú)異于是“趕鴨子上架”和“作繭自縛”，企業(yè)更應(yīng)當(dāng)在專(zhuān)業(yè)化、差異化和市場(chǎng)細(xì)分化方面狠下功夫，加大科研創(chuàng)新投入，在保障安全的同時(shí)，著力提高產(chǎn)品性能和功效，大力發(fā)展核心產(chǎn)品和技術(shù)，努力實(shí)現(xiàn)行業(yè)領(lǐng)先。

（時(shí)間：2011年7月23日；文章來(lái)源：中國(guó)養(yǎng)殖網(wǎng)）