前兩天，湖州安吉高莊甲魚(yú)專(zhuān)業(yè)合作社的甲魚(yú)賣(mài)出了高價(jià)。光是收購(gòu)價(jià)，就是40元一斤。以往，只有20元一斤。

今年他們的甲魚(yú)，是與水稻一起長(zhǎng)大。吃的，是水稻身上的害蟲(chóng)。不僅如此，將要收割的水稻，預(yù)計(jì)會(huì)拿到10-15元一斤的收購(gòu)價(jià)。

這種“稻鱉共生”的模式，是浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)推廣中心教師徐海圣傳授的。這也是浙大新農(nóng)村發(fā)展研究院承擔(dān)的國(guó)家科技部項(xiàng)目的子課題。目前，這種模式已占500畝，每畝有500-800只甲魚(yú)。

那么，稻鱉共作模式，到底特殊在哪里？

甲魚(yú)吃掉了水稻的害蟲(chóng)，這樣，甲魚(yú)的飼料解決了，水稻還不用打農(nóng)藥。而對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)，這種模式下的水稻發(fā)蟲(chóng)率，比單重時(shí)低了12%。不僅如此，甲魚(yú)的糞便，還是水稻的天然養(yǎng)料。

2007年，浙江大學(xué)與湖州市合作，成立“南太湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技推廣中心”。水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的專(zhuān)家徐海圣，自然就承擔(dān)起了占湖州農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值四分之一的水產(chǎn)業(yè)改良的重任。

南太湖的蟹，也是其中一項(xiàng)。“蟹好不好，關(guān)鍵看水。水質(zhì)清了，蟹的味道就好了。”徐海圣說(shuō)。他到湖州后，對(duì)養(yǎng)蟹的池塘，進(jìn)行全面改造。

上周，他起草的《湖州南太湖毛腳蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程》實(shí)施。這成為湖州養(yǎng)蟹的標(biāo)準(zhǔn)。

長(zhǎng)興洪橋蕩漾牌河蟹專(zhuān)業(yè)合作社，與太湖直線距離只有500米。目前，養(yǎng)了1萬(wàn)畝河蟹，都按標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)。水塘的大小、水位的高低、溫度的控制、用什么微生總菌防病、每個(gè)月喂養(yǎng)什么飼料，標(biāo)準(zhǔn)中都有詳細(xì)規(guī)定。今年開(kāi)始，池塘底還將增氧。

塘里的水，很清澈。水面上，灑了不少水草。“河蟹吃的水草，占了70%。有水草，是水好的標(biāo)志之一。”徐海圣說(shuō)。

此外，還喂河蟹吃魚(yú)、南瓜、玉米和螺螄。“螺螄，也能凈化水質(zhì)。”同池中，還養(yǎng)了花白鰱、鳙魚(yú)(包頭魚(yú))。“前者能凈化水質(zhì)，后者可以檢驗(yàn)水質(zhì)。”徐海圣說(shuō)。目前，每畝水塘可出產(chǎn)40%的規(guī)格蟹(一只3兩以上)。