2014年我國農(nóng)產(chǎn)品市場運行面臨的形勢十分復雜。

一方面，推動市場偏弱運行的因素依然較多。從國際看，大宗農(nóng)產(chǎn)品供大于求格局將持續(xù)，這將導致國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品價格倒掛現(xiàn)象加劇，進口壓力進一步增強。從國內(nèi)看，糧食生產(chǎn)“十連增”，大宗農(nóng)產(chǎn)品庫存居高不下，供求關(guān)系短期寬松特征明顯。

另一方面，導致市場波動上行的因素不容忽視。從國際看，近幾年極端天氣、資本投機等往往驅(qū)動大宗農(nóng)產(chǎn)品價格大幅上漲，進而傳導影響國內(nèi)。從國內(nèi)看，在需求持續(xù)剛性增長背景下，我國糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供求緊平衡趨勢并沒有根本改變。2014年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨的資源環(huán)境壓力繼續(xù)加大，自然災害影響可能加劇，近兩年糧價漲幅趨緩也會對農(nóng)民種糧積極性產(chǎn)生一定影響。此外，豬價將進入周期性恢復上漲通道，牛羊肉、乳制品供給偏緊的局面短期內(nèi)難以改變。

綜合看，在不考慮突發(fā)因素沖擊情況下，2014年農(nóng)產(chǎn)品價格總體溫和上漲，漲幅可能繼續(xù)回落，呈種植業(yè)產(chǎn)品穩(wěn)中偏弱、畜牧業(yè)穩(wěn)中偏強走勢。

糧食漲幅將繼續(xù)回落

從供給看，2013年玉米和粳稻增產(chǎn)將使糧食內(nèi)部結(jié)構(gòu)性矛盾明顯改善。從需求看，有關(guān)專家預計，2013年玉米消費將比上年下降400萬噸左右，2014年飼料消費恢復有限，工業(yè)消費依舊低迷，糧食階段性供求寬松格局仍將持續(xù)。從國際看，F(xiàn)AO預計全球主要農(nóng)產(chǎn)品總體供大于求，小麥、粗糧、大米價格同比分別跌12.9%、11.1%和8.4%。在不考慮政策調(diào)控情況下，預計2014年糧價將保持弱勢運行，我們運用中國農(nóng)業(yè)政策模型(CAPSiM)模擬，2014年大米、小麥和玉米價格約跌1%~2%。考慮小麥、稻谷實行最低收購價政策，預計糧價總體溫和上漲，漲幅將繼續(xù)回落。

棉花或?qū)⒚黠@下滑

據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度，2013年全國棉花單產(chǎn)、總產(chǎn)均有所下降，但由于庫存較高及進口量較穩(wěn)定，國內(nèi)棉花市場仍供大于求。國際棉花咨詢委員會(ICAC)2013年11月預測，2013/14年度全球棉花小幅減產(chǎn)，但受消費低迷影響，期末庫存達2076萬噸，為歷史最高。在全球供給寬松、內(nèi)外價差較大的背景下，國內(nèi)棉花價格可能在市場機制作用下出現(xiàn)明顯下滑。

油脂油料食糖繼續(xù)偏弱

2013年國內(nèi)油菜籽、花生小幅增產(chǎn)，油脂油料進口繼續(xù)增加，9月末各類企業(yè)油脂庫存同比增20%，而豆粕、食用油需求短期內(nèi)增長空間有限。美國農(nóng)業(yè)部預測，2013/14年度全球油籽和食用植物油產(chǎn)量為4.95億噸和1.67億噸，同比分別增4.8%、4.3%，庫存消費比均高于近10年水平，預計價格將跌10%左右。在國際市場傳導下，國內(nèi)價格將弱勢運行。

中糖協(xié)預計，新榨季食糖產(chǎn)量1350萬噸，同比基本持平，加上580多萬噸庫存，國內(nèi)產(chǎn)大于需。國際糖業(yè)組織預測，新榨季全球食糖處于豐產(chǎn)期，過剩量約470萬噸，預計糖價將弱勢運行。國內(nèi)外糖價倒掛將使進口量保持高位，國內(nèi)糖價繼續(xù)承壓下行。

畜禽“兩節(jié)”期間將小幅上漲

據(jù)農(nóng)業(yè)部定點監(jiān)測，2013年10月份生豬和能繁母豬存欄與前4年同期水平比，分別高1.9和0.5個點。家禽業(yè)受沖擊較大，10月份商品肉雞存欄同比降8.1%，產(chǎn)蛋雞存欄降7%;目前企業(yè)普遍反映消費恢復緩慢，庫存積壓嚴重;雞蛋調(diào)整過剩產(chǎn)能，1~10月產(chǎn)量降8%，供需趨于平衡。肉牛存欄10月同比降9%，肉羊存欄增1.4%，總供給仍然偏緊。奶牛10月份存欄同比降10.6%，1~10月生鮮乳產(chǎn)量降11.7%。

從后期走勢看，隨著春節(jié)消費旺季的臨近，生豬和家禽產(chǎn)品價格將逐步回升，春節(jié)前會出現(xiàn)價格高峰，但市場供應有保障，價格大漲的可能性不大。節(jié)后可能出現(xiàn)季節(jié)性下跌，之后豬價將進入本輪上行周期，呈穩(wěn)步上漲態(tài)勢，但上漲空間有限;禽肉、雞蛋價格則兼具恢復性上漲和季節(jié)性波動特征。預計牛羊肉及生鮮乳價格仍將保持上漲勢頭，不排除出現(xiàn)局部性、階段性波動較大情況。模型預測，2014年豬、牛肉和奶制品將漲2.5%、5.0%和8.2%。

蔬菜同比漲幅將縮小

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2013年10月底580個蔬菜重點縣在田蔬菜面積127萬畝，同比增5.6%;產(chǎn)量112萬噸，增1.7%。后期如沒有嚴重的雨雪冰凍災害天氣，“兩節(jié)”期間供給有保障。

受整體氣溫偏高影響，預計后期菜價在保持季節(jié)性波動規(guī)律的同時，漲幅將有所減小。

水果漲跌不一

2013年受北方倒春寒等不利天氣影響，北方梨減產(chǎn)明顯，全國蘋果產(chǎn)量同比小幅減產(chǎn)，預計后期價格將上漲。

柑橘前期氣象條件總體向好，中熟柑橘或迎來“大年”，預計價格下行壓力大。