西蘭花的球莖是“寶”，莖葉是“草”。每年冬、春季，我市西蘭花產(chǎn)地廢棄莖葉堆積如山，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，一直都是令當(dāng)?shù)剞r(nóng)民比較頭疼的事。如今，有人將之資源化再利用，很快變“廢”為“寶”。

我市以上盤鎮(zhèn)為中心的沿海地區(qū)是全國(guó)最大規(guī)模的冬春西蘭花生產(chǎn)中心和重要的國(guó)際西蘭花生產(chǎn)基地，常年種植西蘭花10萬(wàn)畝左右。西蘭花莖葉是西蘭 花生產(chǎn)的副產(chǎn)品，產(chǎn)量十分巨大，每年產(chǎn)生莖葉超過(guò)30萬(wàn)噸，其中加工廠出來(lái)的廢棄莖葉達(dá)到12萬(wàn)噸以上。以前西蘭花廢棄莖葉除少量用作豬、兔等的青飼料 外，絕大部分堆放在田間地頭，任其腐爛。

看到這一現(xiàn)象，“有心人”王永東就琢磨著，西蘭花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高，按說(shuō)，這莖葉也不會(huì)差，能不能利用起來(lái)呢?這么多的莖葉是一塊很大的資源啊!

通過(guò)不斷的實(shí)踐和探索，王永東確定西蘭花莖葉加工品作為動(dòng)物飼料具有獨(dú)特活力，可大大提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能和肉、蛋、奶品質(zhì)，為發(fā)展高品質(zhì)畜牧產(chǎn)品提供了全新的技術(shù)途徑。

王永東創(chuàng)辦的臺(tái)州市北洋飼料科技有限公司于2006年10月引進(jìn)HYG-1800G型多環(huán)滾動(dòng)干燥設(shè)備，開(kāi)展引進(jìn)、消化、再創(chuàng)新，形成西蘭花莖 葉高溫快速烘干新工藝。在農(nóng)業(yè)部門和科技部門的支持下，公司承擔(dān)的“西蘭花莖葉資源綜合利用技術(shù)”被列為2007年、2008年、2009年重大攻關(guān)項(xiàng) 目，成功地將西蘭花莖葉加工成為西蘭花莖葉粉、西蘭花葉蛋白和莖葉發(fā)酵飼料。

在蛋鴨上的試驗(yàn)表明，飼喂西蘭花莖葉粉的鴨子產(chǎn)蛋率大大提高，鴨蛋特別好吃，烹飪后，蛋白鮮嫩、蛋黃香糯，香味純厚，沒(méi)有腥味;同時(shí)，這種鴨蛋的蛋黃顏色明顯加深，膽固醇含量明顯降低。

在肉豬上的試驗(yàn)表明，飼喂西蘭花莖葉粉的肉豬皮紅毛亮，健康活潑，更令人稱奇的是這樣養(yǎng)殖的豬肉既好看又好吃，肌肉肉色更鮮艷，彈性更好，切面干爽不出水;烹飪后，口感又鮮又嫩，色香味具佳;同時(shí)，這種豬肉的膽固醇含量不到普通豬肉的一半。

去年開(kāi)始，一家生物科技公司瞄上西蘭花莖葉的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成功將西蘭花葉蛋白加工成為人體保健品-西蘭花清脂寶。經(jīng)初步試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)對(duì)高血脂高血壓、消化系統(tǒng)和粉刺等皮膚系統(tǒng)疾病都有良好效果，正在申報(bào)國(guó)家保健食品證書，將為人們的身體健康提供一個(gè)高端保健品。