水產(chǎn)飼料行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型期
2013年是中國三十年來首次飼料總量下滑，水產(chǎn)飼料量也下滑。水產(chǎn)飼料走過了快速發(fā)展階段，那么水產(chǎn)飼料行業(yè)的轉(zhuǎn)型期又是如何的呢?2月22日， 由廣州市誠一水產(chǎn)科技有限公司(以下簡稱“誠一”)承辦的2014年中山大學水產(chǎn)飼料企業(yè)技術(shù)研討會暨發(fā)展論壇在中山大學召開，中山大學劉永堅教授、中科 院水生生物研究生解綬啟教授、蘇州大學葉元土教授、中山泰山飼料有限公司肖祖樂等嘉賓，以及水產(chǎn)飼料企業(yè)負責人、技術(shù)總監(jiān)、配方師等200余人參會，共同 探討水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展。注重品質(zhì)的產(chǎn)品以及規(guī)模化的養(yǎng)殖手段被認為是主要的方向。
飼料薄利 產(chǎn)品專業(yè)化
“通過粗放式經(jīng)營來獲取效益的時代已經(jīng)過去了。”廣東恒興集團營銷中心總經(jīng)理陳晨曦說，以前飼料企業(yè)更關(guān)注養(yǎng)殖的增量，養(yǎng)殖的發(fā)展也主要在于加 大養(yǎng)殖密度、加快養(yǎng)殖動物的生長，但是病害問題也逐漸嚴重。隨著養(yǎng)殖和飼料的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈透明度提高、競爭加劇，近年來，企業(yè)逐漸意識到將更多精力投注于 經(jīng)營和品質(zhì)上。
“根據(jù)市場發(fā)揮團隊作用和產(chǎn)品專業(yè)化，例如配方、產(chǎn)品研發(fā)的積極性。”肖祖樂表示，2014年公司會成立豬事業(yè)部、草魚事業(yè)部，加強市場專業(yè) 化，改變游兵散勇狀態(tài)。肖祖樂還特別提到將更關(guān)注采購方面，降低采購成本。中紡農(nóng)業(yè)湖北有限公司傅永生認為原料判斷是十分重要的，例如2013年菜粕由 2400元/噸漲到3400元/噸左右，沒有原料儲備的企業(yè)在配方和市場上都很被動。
在產(chǎn)品專業(yè)化上，廣西澳華農(nóng)牧科技有限公司總經(jīng)理詹玉春介紹，澳華目前則只做兩個系列5個產(chǎn)品，專注做好品質(zhì)，對技術(shù)的堅持也得到了市場的認可。
水產(chǎn)用工難 養(yǎng)殖規(guī)?；?/strong>
“未來用工最難的職位是飼料搬運工。”海南裕泰科技飼料有限公司總經(jīng)理陳剛說，飼料從倉庫到車上這段搬運的勞動，年輕人大多不愿意做。而目前養(yǎng) 魚的主力軍40-50歲，5年或10年之后也依舊活躍在養(yǎng)殖一線，因此搬運工的用工問題比養(yǎng)殖更突出。但是養(yǎng)殖規(guī)模化、便捷化也是目前解放水產(chǎn)勞動力的方 向。據(jù)陳剛介紹，海南地區(qū)投料機等輔助養(yǎng)殖機械需求增大，浮水料也因為飼料轉(zhuǎn)化率高，并且是為“懶人”設(shè)計的飼料，預(yù)計未來在海南地區(qū)也將發(fā)展迅猛。
通過使養(yǎng)殖規(guī)模化來追求更多利潤、減少成本似乎公認的方向。散戶會逐漸減少，單個養(yǎng)殖場的規(guī)模會加大，養(yǎng)殖方向的分工也會明細，如針對消費市場特定規(guī)格的魚等。
“大規(guī)模、大水面養(yǎng)殖是減少成本很好的方式。”誠一技術(shù)部部長胡云華說，大規(guī)模水面養(yǎng)殖體現(xiàn)的是成本優(yōu)勢。從服務(wù)角度來看，大池塘雖然不比小池塘高效，但是大水面池塘餌料豐富，省錢、穩(wěn)定。同時，規(guī)?；瘯︼暳峡剂扛?，飼料的分類細化。
