國內豬價延續(xù)了自去年底以來的深度下跌慣性，北京超市五花肉每斤零售價已跌破10元。很多地區(qū)的生豬收購價跌到了每斤5元左右，東北等部分地區(qū)甚至跌到了每斤4.8元。在菜市場上，豬肉的價格行情甚至比大蒜、生姜的現(xiàn)在市場上的價格行情還要低。

業(yè)內將豬糧比(豬肉與主要飼料玉米的比價)，作為評價豬肉價格是否合理的重要參考依據：6比1為平衡點，高于此點為盈利，低于此點為虧損，跌破5比1屬重度虧損。農業(yè)部數據顯示，3月26日，全國豬糧比為4.85比1，屬重度虧損。

周期誤判產能過剩

從經濟學的角度來講，飼料成本、人工成本、土地成本的上漲將導致供應曲線左移，制約生豬養(yǎng)殖行業(yè)的供應總量的增長。由于生產成本奠定了價格底部，成本的上升趨勢將導致生豬價格重心不斷上移。

目前我國生豬養(yǎng)殖的成本構成中，飼料占比接近70%;而飼料的主要成分是玉米、豆粕、小麥麩等糧食作物。以豬配合飼料為例，生產原料中玉米占66%，豆粕占比24%，其他酒糟蛋白飼料、氨基酸等占比10%左右。

其實，作為豬飼料主要成分的玉米、豆粕，最近一年價格一直低迷。大連商品交易所數據顯示，玉米期價去年2月每噸2487元，今年4月21日為2345元，跌幅為5.71%;豆粕2012年9月創(chuàng)每噸4369元高點，今年4月21日價格為3553元，跌幅為18.68%。育肥豬配合飼料的價格從2013年10月份以來持續(xù)下跌，從3.40元/公斤跌到目前的不到3.30元/公斤?？梢?，養(yǎng)豬重度虧損，原因在于豬價低迷，與飼料無關。

在生豬行業(yè)，有一個特別的經濟現(xiàn)象即“豬周期”：價格上漲—產量增加—價格降低—產量減少—價格再次上漲。

一般來講，“豬周期”通常是3年左右一個完整周期，養(yǎng)殖戶每輪都要經歷“過山車”式的價格波動。通常情況下，規(guī)模化養(yǎng)殖場在勞動效率、飼料成本、資金方面優(yōu)勢突出;而大多數散養(yǎng)戶，即使部分不考慮人工成本，其飼料、成活率控制方面的劣勢也將反映到單位成本偏高上，同時資金實力較弱，經受不住豬價周期波動風險而被洗牌出局。

本輪下跌周期始于2012年。在此以前，豬價高燒不退，養(yǎng)殖戶紛紛擴大規(guī)模。2012年2月份以后，由于供應過剩，國內豬價持續(xù)走低。去年南方春季低溫陰雨，大量仔豬死亡，夏季生豬出欄量下降，導致豬價連續(xù)上漲。雖然價格在漲，但生豬存欄總量過剩的狀況并未改變。許多養(yǎng)殖場把去年6、7、8月份價格上漲當作新一輪上漲周期的開始，普遍擴大規(guī)模、壓欄惜售，以致秋后供應量大增。