投資水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，你首先應(yīng)該搞清這幾點(diǎn)常識(shí)！
經(jīng)常有人問我：你天天在外面跑，現(xiàn)在有什么新奇的好品種來養(yǎng)一下?現(xiàn)在養(yǎng)什么最賺錢?我總是告訴他們：你身邊的人養(yǎng)什么，你就養(yǎng)什么。眼下正是水產(chǎn)老板們大興土木的時(shí)候，我想提醒幾點(diǎn)：
1、不要孤軍奮戰(zhàn)，規(guī)模效應(yīng)是第一位
前幾年泥鰍養(yǎng)殖在連云港很風(fēng)光，很多人來學(xué)習(xí)，但一搬到外地，基本失敗。有些人自己跑到一個(gè)偏僻的地方，看中那里的山好水好地也便宜，投資上馬搞了養(yǎng)殖，最后發(fā)現(xiàn)自己干什么成本都比別人高，買苗種，飼料，藥品要跑很遠(yuǎn)。成本增加，賣個(gè)魚或是賣個(gè)蝦的，量小了販子都不上來拿。即使來了，也是壓價(jià)。大家在一起搞養(yǎng)殖，抱團(tuán)取暖，討論近期要注意什么病害，河蟹有沒有蛻殼，藍(lán)藻有什么好辦法處理等等，很多信息每天及時(shí)交流，從而避免了許多無謂失誤。
2、木桶原理，水源是關(guān)鍵。
搞水產(chǎn)養(yǎng)殖的第一要素是水。第一，水是否能養(yǎng)，要化驗(yàn)一下，并且放點(diǎn)養(yǎng)殖品種試水。第二，假如這個(gè)水不能養(yǎng)，看能否處理好，怎么處理最省錢。第三，這個(gè)水源能否有保證，只有水質(zhì)穩(wěn)定，你才能養(yǎng)好。有的養(yǎng)殖戶在莊稼地附近開挖，結(jié)果夏天莊稼打了農(nóng)藥，一下雨，農(nóng)藥都到進(jìn)水渠里了。
3、雞蛋不要放在一個(gè)籃子
養(yǎng)河蟹的朋友每年都糾結(jié)是養(yǎng)大蟹還是養(yǎng)小蟹的問題?反腐第一年，有的養(yǎng)殖戶吃過虧，養(yǎng)了大蟹，結(jié)果3兩以上按3兩走價(jià)，真是又心疼又受氣。如果你池塘多，就可以搞一半大蟹搞一半小蟹。土池養(yǎng)南美蝦的朋友，每年都會(huì)因?yàn)橄坌睦?，造成蝦蟹抓不上來凍死在池底的現(xiàn)象。2006年蘇北地區(qū)秋后忽然一場冷空氣，凍死的梭子蟹損失上億。氣溫下降，就不要惜售，先賣上一大部分，保證小賺后，然后才可以待價(jià)而沽。
4、規(guī)劃要合理
有些人搞養(yǎng)殖，是很不在意基建的，水車和飼料車都很難進(jìn)來，下雨天出魚蝦還要人力推出來。也有的朋友，在設(shè)計(jì)時(shí)，眼光放得很遠(yuǎn)，辦公室，綠化帶，甚至門口的停車場都預(yù)留了一大片地。還有一種朋友是奔著政府項(xiàng)目去的，框架很大，甚至還見過把鍋爐房搞成歐式小洋房一樣的，明顯是一種鋪張浪費(fèi)。面子上好看了，華而不實(shí)，結(jié)果得不償失。規(guī)劃一定要合理，要結(jié)合自己的財(cái)力、物力，根據(jù)生產(chǎn)需要建設(shè)。我還見過一家大型公司請(qǐng)了一個(gè)專家教授設(shè)計(jì)魚塘的，雖然科學(xué)氣派，但是，太規(guī)范的設(shè)計(jì)浪費(fèi)了很多土地面積，后來發(fā)現(xiàn)實(shí)際使用中，很多細(xì)節(jié)在操作中時(shí)也并不方便實(shí)用。
5、團(tuán)隊(duì)管理要科學(xué)
如果只是自己養(yǎng)幾塊自留地就算了，倘若想把企業(yè)做大做強(qiáng)，必然會(huì)遇到團(tuán)隊(duì)管理的問題：技術(shù)員有沒有吃了廠家回扣?為什么這么浪費(fèi)藥品?工人干活怎么這么不認(rèn)真，飼料都喂到岸上來了?你明明和技術(shù)員是按產(chǎn)量提成的，對(duì)方當(dāng)然在成本上考慮得就少一點(diǎn)。都是臨時(shí)工，干一天算一天工錢而已。
浙江高位池界鮑總的做法值得借鑒：技術(shù)人員全部用專業(yè)人才，大學(xué)生干滿三年要在當(dāng)?shù)刭I房子，首付由他來付。大家干活有勁，每天都能學(xué)到東西，自然盡心盡力。一兩個(gè)高位池，一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的師傅是可以管理很多，十來個(gè)池子，師傅的精力就夠嗆，還是技術(shù)層面的事情，到了上百個(gè)池子的時(shí)候，團(tuán)隊(duì)管理就成了主要的了。
6、適合自己的才是最好的
現(xiàn)在很多地方在學(xué)如東的小棚蝦養(yǎng)殖。一定要學(xué)人家挖八分地一塊，一定要學(xué)七八十公分的淺水養(yǎng)殖，水淺調(diào)水的難度自然就大，明明有好水不用，非要打地下井，打一口出水量好的井代價(jià)當(dāng)然高。你要搞懂：如東原來是養(yǎng)扣蟹的，當(dāng)年的扣蟹棚就是現(xiàn)在的小棚，之所以那么淺，是因?yàn)榭坌凡恍枰敲瓷?。打地下水，是因?yàn)槿鐤|那里取水不方便，再有就是地下水病害少，成功率高等等。我們可以抓住小棚錯(cuò)季銷售的優(yōu)點(diǎn)，但是，怎么建棚，多少水深更合理卻是我們自己要研究的。照搬別人的模式，目前來看，存在極大的浪費(fèi)，成本高了，成功的機(jī)會(huì)自然小了。
我有個(gè)朋友，找了一塊高低不平的荒地搞生態(tài)甲魚養(yǎng)殖，地租便宜，開挖成本不高，只投喂一些是螺絲肉河蚌肉一類的，一搞就是十幾年，別人的甲魚賣30元一斤，他賣100多。因?yàn)樨浾鎯r(jià)實(shí)口感好，銷路暢銷。平時(shí)注意綠化，池里水草盎然，岸上桃紅柳綠，又搞了一個(gè)垂釣園，傍水建了個(gè)農(nóng)家樂餐廳，多種經(jīng)營，休閑自得。
