亦喜亦憂說存欄 ——2017年中國肥豬出欄量預(yù)測
據(jù)農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù)《2016年10月份4000個監(jiān)測點生豬存欄信息》報告，能繁母豬存欄環(huán)比連續(xù)第4個月微幅下降，幅度為0.2%，同比減少3.9%。生豬存欄環(huán)比持平，同比減少3.4%。估算能繁母豬存欄為3706萬頭，生豬存欄為37706萬頭。
最讓人摸不著頭腦的是能繁母豬存欄，居然在長達(dá)半年時間內(nèi)連續(xù)減少。從我國2015年最好的肥豬出欄水平來看(每頭母豬年提供肥豬數(shù)18頭)，以此為基礎(chǔ)的能繁母豬存欄，年提供肥豬能力為66708萬頭，與2015年全年出欄水平(70825萬頭)相比減少4117萬頭，減少幅度為5.81%。
生豬價格從2015年7月份就已漲至高位直到現(xiàn)在，連續(xù)高位17個月。
依據(jù)這樣的存欄形勢，價格繼續(xù)保持高位的可能性是存在的。實際上每頭母豬年提供肥豬數(shù)18頭的飼養(yǎng)水平有點不大讓人相信。2013年我國每頭母豬年提供肥豬數(shù)還在14.3頭，兩年之后就提高了3.7頭，這種進(jìn)步實在是太快了(當(dāng)然，果真如此，我們應(yīng)當(dāng)擊手相慶)。
我們不討論造成這種成績的原因，單就這樣的結(jié)果，我們可以預(yù)期2017年生豬存欄的水平。在接下來的近一年的時間內(nèi)，生豬存欄水平為3.68—3.77億頭，根據(jù)近年來155%的出欄率，2017年出欄肥豬量在5.84億頭，遠(yuǎn)低于2015年的水平，相差17.5%。
因此，預(yù)期2017年中國肥豬出欄量處于嚴(yán)重不足的狀態(tài)。
當(dāng)然，這種不足可通過以下辦法綜合解決，(1)繼續(xù)提高養(yǎng)豬生產(chǎn)水平，提高PSY等;(2)提高出欄肥豬體重;(3)加大豬肉進(jìn)口。
所以面對2017年肥豬存欄的形勢，我們亦喜亦憂，喜的是理性化養(yǎng)豬人開始創(chuàng)造理性化的養(yǎng)豬周期，憂的是我們的養(yǎng)豬水平仍然有待提高，進(jìn)口豬肉已經(jīng)常態(tài)化，生豬價格走勢受國際市場和國際資本的影響進(jìn)一步加強。
