巴西生豬養(yǎng)殖情況簡(jiǎn)介
上世紀(jì)70年代起，為了規(guī)避市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)給傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖的豬業(yè)帶來(lái)的危機(jī)，巴西養(yǎng)豬業(yè)逐漸采用養(yǎng)殖戶與屠宰廠聯(lián)合一體化的生產(chǎn)方式。
2008-2012年，巴西豬肉產(chǎn)量從302萬(wàn)噸增長(zhǎng)到349萬(wàn)噸，平均每年增長(zhǎng)3.67%，巴西已經(jīng)成為世界上第四大豬肉生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。
目前，由一家屠宰廠與眾多養(yǎng)殖戶或養(yǎng)豬場(chǎng)結(jié)成的一體化生產(chǎn)模式已在巴西養(yǎng)豬業(yè)占有超過(guò)70%的比重，是巴西豬業(yè)的主力軍。其余的30%則是獨(dú)立的養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)，獨(dú)立的養(yǎng)豬場(chǎng)在飼料價(jià)和生豬出欄價(jià)方面有更大空間，收益也相對(duì)較高，但風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避能力弱，大多獨(dú)立養(yǎng)豬場(chǎng)通過(guò)信息化管理，密切關(guān)注市場(chǎng)行情和新技術(shù)信息，提高生產(chǎn)效率來(lái)爭(zhēng)取利潤(rùn)最大化。
巴西政府對(duì)豬業(yè)的扶持政策也在不斷完善。當(dāng)養(yǎng)豬業(yè)受市場(chǎng)價(jià)格影響進(jìn)入生產(chǎn)低潮時(shí)，巴西政府為養(yǎng)殖戶提供“留住母豬”的低息信貸支持，避免養(yǎng)殖戶為度過(guò)危機(jī)紛紛殺豬自保的情況出現(xiàn)。同時(shí)巴西政府還積極地推進(jìn)生豬最低價(jià)格收購(gòu)政策，養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)一體化體系法案也有望確立。
巴西具有豐富的土地資源，耕地面積達(dá)到中國(guó)的21倍，且均為優(yōu)質(zhì)土地資源，再加上氣候適宜，雨量充沛，農(nóng)牧業(yè)科技發(fā)達(dá)，盛產(chǎn)玉米和大豆，是玉米、大豆的生產(chǎn)出口大國(guó)。另外，巴西還是除中國(guó)、美國(guó)外的第三大飼料生產(chǎn)國(guó)。年產(chǎn)6500萬(wàn)噸飼料，其中豬料為1530萬(wàn)噸。
豐富的資源和政策保護(hù)扶持加上一體化的生產(chǎn)方式促進(jìn)了巴西養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，作為養(yǎng)豬大國(guó)，巴西母豬存欄約300萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量和豬存欄數(shù)均居世界前5位。
目前，巴西商品豬飼養(yǎng)主要由五大地區(qū)：南部地區(qū)占43.70%,東北部地區(qū)占21.31%,東南部地區(qū)占17.31%,中西部地區(qū)占11.39%,北部地區(qū)占6.30%。巴西的畜產(chǎn)品人均占有量已高于發(fā)展中國(guó)家平均水平，人民生活對(duì)畜產(chǎn)品的依賴程度也較高。
巴西活豬進(jìn)口量長(zhǎng)期來(lái)看變化不大，2010年巴西生豬進(jìn)口驟增，此后又快速回到變化之前水平并平穩(wěn)下來(lái)。
巴西生豬2010年大量進(jìn)口后，2011年生豬出口量驟增，近五年出口量雖然波動(dòng)較大，但總體上要高于2010年之前的水平。
近十年，巴西豬肉出口量波動(dòng)較大，豬肉進(jìn)口則一直維持少量。16年巴西豬肉出口90萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)43.54%。
2012-2015年巴西生豬價(jià)格總體上呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，但2015年豬價(jià)峰值有所回落，2016年巴西生豬平均價(jià)格約3.2雷亞爾/千克。
2016年4月豬肉生產(chǎn)成本較3月下降出現(xiàn)反彈，豬肉生產(chǎn)成本上升2.95%。飼料成本增加2.71%，是豬肉生產(chǎn)成本上升的主要原因，其次伴有運(yùn)輸成本的一個(gè)較小增長(zhǎng)。截至2016年5月巴西豬肉生產(chǎn)成本指標(biāo)上升了9.89%，從去年到今年5月成本已上升24.63%。生產(chǎn)成本的上升預(yù)計(jì)將對(duì)巴西后市豬價(jià)產(chǎn)生影響。
